Curso de Barman/Cocktelería

Curso de Barman/Cocktelería
Tipo de estudio	Postgrados
Método de estudio	Online/distancia
Categoría	Acceso Formación Reglada
Formación mínima requerida	Consultar
Idioma	Castellano
Centro	Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Duración	150 horas
Lugar	España
Fecha de Inicio	Consultar fecha de inicio
Precio	Consultar precio
Temario del curso	Ver esta información El curso de coctelería consta de siete unidades: Introducción e historia. El ponche: primer cóctel. Siglo a siglo. Las familias de los cócteles por décadas. La ley Seca. La evolución en bares y bebidas. La destilación El bar. El bar. La mise-en-place. Servicio en bar. El café. Bares del mundo Estación de servicio y cristalería. Elementos necesarios. La estación central. Cristalería. El bar americano Tipos de bebidas. Espirituosos más consumidos. La destilación. Coñac, brandyes y armagnac. Orujos y aguardientes de orujo. Aguardientes de frutas. Ron, cachaça y tequila. Destilados de grano. Anises. Vermouth. Licores. Vinos fortificados. Whisky y bourbon Material y el arte de la mezcla. Elementos necesarios. Métodos de preparación. Habilidades en la elaboración. Decoración Ingredientes Líquidos alcohólicos. Aguardientes de plantas. Aguardiente de cereales. Otros. LÍquidos no alcohólicos. Ingredientes sólidos. Degustación Recetario de coctelería (clásicos-modernos). Consideraciones previas. Sin alcohol. Estimulantes. Clásicos. Sobremesa. Tipos de alcoholes. Chupitos. Índice de cócteles Solicite información actualizada
Nota importante	Ver esta información Con el curso de especialización en coctelería, aprenderás la deontología de esta profesión y sus secretos, desde la preparación y montaje de la barra del bar para dar el servicio, pasando por el conocimiento de cada uno de los utensilios, bebidas, tipos y formas de combinarlas, y las más modernas técnicas para la preparación de los cocktailes y preparaciones más reconocidas a nivel nacional e internacional. Salidas Profesionales El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como Barman en pub, discotecas,.... Titulación obtenida Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de CURSO DE COCTELERÍA por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Estudios Superiores Abiertos, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio. Solicite información actualizada
Requisitos	Ver esta información Para acceder al curso de coctelería el único requisito previo que se necesita es ser mayor de 21 años. Solicite información actualizada

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