Curso de Elaborador de Helados

Curso de Elaborador de Helados
Tipo de estudio	Cursos
Método de estudio	Online/distancia
Categoría	Ingenierías e Industria
Formación mínima requerida	Consultar
Idioma	Castellano
Centro	Formación Universitaria
Duración	500 horas
Lugar	España
Fecha de Inicio	Consultar fecha de inicio
Precio	Consultar precio
Temario del curso	Ver esta información - Seguridad e higiene en la industria alimentaria. - Recepción y clasificación de materias primas. - Tratamientos previos de la leche. - Elaboración de helados. - Elaboración de polos. - Elaboración de horchatas y granizados. - Gestión comercial y empresarial de la heladería. Solicite información actualizada
Nota importante	Ver esta información Obtén el Diploma de la Asociación Española de Enseñanza Técnico Profesional de Elaborador de Helados, que te interesa personal y profesionalmente Valoración del Programa Este curso de enseñanza técnico profesional de Elaborador de Helados aborda los siguientes temas: - Disponer y acondicionar el área de trabajo, llevando a cabo las tareas de desinfección y limpieza de los instrumentos y maquinaria a utilizar, así como tener en cuenta las condiciones para un comportamiento seguro que minimice los riesgos durante la elaboración de helados, polos, horchatas y granizados - Identificar, clasificar y elegir las material primas y productos auxiliares necesarios para su posterior tratamiento en la elaboración de helados, polos, horchatas y granizados, registrando pesos y cantidades, atendiendo a las características de calidad. - Realizar el desnatado, semidesnatado, higinización y termización de la leche, controlar temperaturas, toma de muestras, así como manejar los aparatos utilizados (centrifugadora, pasteurizadora…). - Elaborar los distintos tipos de helados, utilizando técnicas de fabricación y maquinaria adecuada para ello. - Elaborar los distintos tipos de polos, utilizando las distintas técnicas de fabricación y maquinaria adecuada para ello. - Elaborar horchatas y granizados utilizando las técnicas adecuadas, así como controlando tiempos y temperaturas, teniendo en cuenta los niveles de calidad exigidos. - Presentar y disponer el escaparate, haciendo uso de técnicas publicitarias, rótulos y carteles, atendiendo a los clientes, utilizando técnicas de ventas, así como llevar a cabo la gestión de la heladería. Empleabilidad – Prepararse para el empleo Nuestros cursos están dirigidos a que obtengas las habilidades y la base académica exigidas para que puedas alcanzar tus metas profesionales en Industrias Alimentarias. Educación continua: El aprendizaje constante es la vía para poder acceder a las oportunidades laborales tan amplias y diversas que ofrece el sector. Aprendizaje alternativo para consolidar el perfil: - Auxiliar de Industrias Alimentarias(Más información) - Auxiliar de Laboratorio de Industrias Alimentarias (Más información) - Carnicero(Más información) - Elaborador de Caramelos Y Dulces(Más información) - Elaborador de Conservas de Productos de la Pesca(Más información) - Elaborador de Productos Cárnicos(Más información) - Elaborador de quesos (Más información) - Elaborador de vinos (Más información) - Panadero(Más información) - Pastelero(Más información) Solicite información actualizada
Objetivos	Información de la Institución: Formación Universitaria es la Institución Educativa líder en España en Enseñanza Técnico Profesional. Nuestra misión es proporcionar a todos nuestros alumnos una enseñanza totalmente actualizada que los capacite rápidamente para conseguir empleo, para promocionarse profesionalmente o para reciclarse profesionalmente tanto en el ámbito privado como en el público. Nuestra estrategia formativa se centra en la personalización de los estudios ajustándonos a nuestros principios de compromiso de calidad y de servicio personalizado al alumno. Modalidad de Impartición: El curso de Enseñanza Técnico Profesional de Elaborador de Helados, se imparte mediante la metodología de enseñanza a distancia. El objetivo del curso es acondicionar el lugar de trabajo para proceder a la clasificación de materias primas y auxiliares para la elaboración de helados, polos, horchatas y granizados, realizando los tratamientos adecuados a cada proceso, así como llevando a cabo la gestión comercial y empresarial del establecimiento.
Requisitos	Ver esta información Perfil del alumno El perfil del alumno: personas interesadas en el mundo de la industria alimentaria, y en especial, en el proceso de elaboración de helados. Solicite información actualizada
Sistema de Enseñanza	Ver esta información El sector de: - Fábricas de helados. - Obrador de helados. Solicite información actualizada

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