Curso de Chocolate y Pastelería Artística

Course type Courses
Method Online/distance
Category Hotel Management and Tourism
Minimum requirements Ask for further information
Language Spanish
Center Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Duration 50
Place Spain
Start date Ask for start date
Price Ask for price
List of Topics Show this information
Qualifications Obtained Show this information
Important Note Show this information
Goals El curso del chocolate y pastelería artística está formulado para sentar las bases de trabajo sobre la utilización de esta materia tan excepcional como es el chocolate.

El curso ofrece referencias históricas, atemperado, bombones, la técnica a nivel de restauración y de obrador, piezas planas, efecto terciopelo… todo está integrado junto con un completo recetario. Preparaciones con azúcar, técnicas específicas, satinado, caramelos. Integramos técnicas de vanguardia con la pastelería tradicional.

Objetivos
Al finalizar el estudio del presente curso, los alumnos habrán adquirido los conocimientos sobre:
- El complejo mundo del chocolate con las técnicas precisas para que de esa manera puedan expresar su creatividad desarrollando su propia bombonería y modelar artísticamente este noble producto.
- La integración de técnicas y materias primas no tradicionales.
- Las nuevas tecnologías y sus aplicaciones para lograr presentaciones modernas y así jerarquizar el perfil profesional y la propuesta gastronómica.

Salidas Profesionales
El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como pastelero especialistas en chocolate.

Contact directly the center and receive detailed information

Information requests with fake data will be ignored.
Only fields in bold are required.
IMPORTANT: On clicking the send button you are agreeing our data privacity policy.
Related courses
Curso de Pastelería
Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de preelaboración y conservación, se adaptan perfectamente a la pastelería artesanal haciendo que “las manos del maestro” se multipliquen sin perder un ápice en el acabado del producto. La Escuel...
Hotel Management and Tourism Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Courses
Online/distance
Ask for price
Curso de Chocolate y Pastelería Artística
El curso del chocolate y pastelería artística está formulado para sentar las bases de trabajo sobre la utilización de esta materia tan excepcional como es el chocolate. El curso ofrece referencias históricas, atemperado, bombones, la técnica a nivel ...
Hotel Management and Tourism Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Courses
Online/distance
Ask for price
Curso Superior en Consultor
La consultoría es una disciplina que está cada vez más extendida en todos sus ámbitos, tanto en compañías de alto rendimiento como en pequeños nichos, en forma de profesionales liberales que gestionan proyectos de múltiples magnitudes. En ambos casos...
Hotel Management and Tourism SEAS, Estudios Superiores Abiertos
Courses
Online/distance
Ask for price
Curso de Técnico Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos
El sector turístico es un sector en continua expansión y renovación. España en uno de los destinos turísticos más importantes del mundo. Por esta razón y dada la amplia oferta turística, CCC ha desarrollado el Nuevo Curso de Técnico Superior en Gesti...
Hotel Management and Tourism CCC Centro de Estudios
Courses
Online/distance
Ask for price
Curso de Guía de Ruta
Valoración del Programa Este curso de enseñanza técnico profesional de Guía de Ruta aborda los siguientes temas: Identificar la estructura del mercado turístico. Reconocer la oferta existente en el mercado y tener una perspectiva sobre la influencia ...
Hotel Management and Tourism Formación Universitaria
Courses
Online/distance
Ask for price
Máster en Dirección Hotelera
Hotel Management and Tourism Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Postgraduate degrees
Online/distance
Ask for price
Curso de Experto en Pastelería Profesional
Hotel Management and Tourism Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Courses
Tailor Made
Ask for price
Curso de Experto en Enología Técnica
Hotel Management and Tourism Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Postgraduate degrees
Online/distance
Ask for price
Curso de Cocina Internacional
Hotel Management and Tourism Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Courses
Tailor Made
Ask for price
Curso de Pastelería
Hotel Management and Tourism Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Courses
Tailor Made
Ask for price
Center
Related words
News
Becas Junio 2013
09/05/13
Becas Marzo Abril 2013
01/03/13
Las profesiones con más demanda del 2013
24/01/13
Becas Enero Febrero 2013
15/01/13
Becas Abril 2012
23/03/12
  • Castellano
  • Català
  • English
  • Add to favorites